Erste Tipps für´s Rippen mit Chinner...

Guten Abend die Herren,

hier mal die grobe Gliederung für das Essen in den nächsten Wochen:

1. Basis ist eine Ernährung unter Beachtung der Kohlenhydrate (=KH)

2. Es werden keine Kalorien gezählt, das ist wohl ein wichtiger Punkt

3. Es werden nicht alle KH zusammengestrichen, bissl Spass muss schon noch sein, gelle

4. Grundsatz, den ich schon mal geschrieben habe: Wir essen, was wir:

4.1 schlachten
4.2 ausgraben
4.3 pflücken

können. Ja, gell, schlachten hört sich böse an, aber ist leider so. Würd auch lieber ein Steak essen, das man vom Baum pflücken kann, aber geht leider nicht.

Ich ergänze die Liste mit: "Was aus Tieren rauskommt". Jetzt habt´s alle ein Grinsen drauf, oder? Freunde, ich spreche von Eiern und Milch. Also mal Schluss mit den komischen Gedanken.

5. Ausnahmen von der Regel: Haferflocken und Honig, Sonnenblumenkerne, Rosinen.

6. Grundsätzlich gehen wir von 1,5gr Eiweiss pro kg Körpergewicht aus. Sollte absolut ausreichen.

7. Trinken: Wasser und Saft nach Geschmack, gemischt 1:4, 4 Teile Wasser, 1 Teil Saft. Min. 0,5 Liter pro 20kg Körpergewicht, besser 1 Liter pro 20kg Körpergewicht

8. Frühstück immer mit einer Mischung aus Obst, Quark und Früchten beginnen. Ist erstmal wirklich schmackhaft, weiter ist es das Ziel möglichst alle KH früh am Morgen zu konsumieren, wenn der Tag noch vor einem liegt. Die Gefahr, dass diese Nahrung als Fett gespeichtert wird, ist relativ gering.

9. Ab Mittag keine kurzkettigen KH mehr, also alles was sehr süss schmeckt, bleibt auf dem Teller.
Eine KLEINE Portion Kartoffeln wäre noch erlaubt, die kann man ja ausgraben. Somit wird keine Regel verletzt.

10. Snacks wann immer man will, möglichst Eiweiss, aber keine Eiweissbomben. 20 Gramm pro Snack reichen bei weitem. Bsp.: Ein Becher Hüttenkäse

11. Nachmittags: Siehe Pkt. 10

12. Abends: Alle Salate sind ok, Paprika, Gurken, Zwiebeln, etc. Alles mit einem guten Öl anmachen. Die Öle sollten von Tag zu Tag variiert werden. Dazu Fleisch. Oder Thunfisch, Käse und Eier in den Salat. Dann natürlich kein Fleisch.

Ihr werdet merken, dass man durch das Training und diese Ernährung wirklich Hunger bekommt. Diesen Hunger nicht unterdrücken, sondern stillen. Aber eben möglichst mit sauberen Nahrungsmitteln. Dieses Hungergefühl ändert sich mit der Dauer der Diät und pendelt sich wieder auf Normalmaß ein.

13. Mitternachtssnack: Siehe Pkt. 10.

14. Alleine durch das Frühstück und die Snacks kommt man locker auf 80-100gr. Eiweiss. Es ist also absolut unnötig sich zu Mittag und Abend das Fleisch oder Käse oder Fisch reinzupressen. Eher auf Salat ausweichen. Auch der kann sättigen. Wir wollen keine Eiweissmast betreiben!


Grüsse

vom


Chinner

Alle Jahre wieder...

Guten Tag, Mahlzeit und Servus,

das Jahr ist ja fast wieder rum. Wie bereits im Januar letzten Jahr werde ich nach den Feiertagen wieder mit einem Trainingszyklus beginnen, der das Ziel hat, möglichst gerippt zu werden.

Hatte da letztes Jahr sehr schöne Erfolge mit der low carb Diät, werde dies auch dieses Jahr wieder in dieser Form durchziehen.

Startzeitpunkt wird der 17.12.08 sein, ist mein erster Urlaubstag über die Jahreswende, somit habe ich genug Zeit mich an die Diät zu gewöhnen und beuge somit möglichen geistigen Leistungseinbrüchen und deren Folgen vor.

Ende der Diät wird der 31.03.09 sein, also ca. 14 Wochen.

Trainingsmittel werden ausschließlich Ringe und BWE sein, die Ernährung wird nur aus vollwertigen Nahrungsmitteln bestehen, Ergänzungen werde ich nicht verwenden.

Wir werden sehen, was das Ergebnis sein wird.


Schönen Sonntag noch,

Grüsse

vom

Chinner

Essen für die Muskeln...

Hallo die Herren,

mir wurde am Wochenende eine Frage bzgl. Ernährung gestellt, die ich hier beantworten möchte:

Frage sinngemäß: „Wie kann man seine Ernährung optimal gestalten, wenn die Zeit für Kochen als auch das Geld recht knapp bemessen ist“.

So, hier nun meine Sicht der Dinge:

1. Geld: Das ist meiner Meinung nach ein wichtiger, aber nicht der wichtigste Aspekt. Wenn das Geld recht knapp bemessen ist, dann sollte man natürlich auf den Import von Bisonfleisch aus Kanada verzichten. Obwohl, mal so nebenbei, wer mal die Chance hat, echtes Bisonfleisch zu bekommen, unbedingt zuschlagen! Das ist wirklich ne ganz ganz feine Sache! Aber, um zurück zum Thema zu kommen, für das Sparen helfen schon einige kleine Kniffe.

2. Grundsätzlich sollte man als Trainierender auf eine hohe Eiweißzufuhr achten. Das heißt aber nicht, dass man eine Eiweißmast durchführt. Und das betone ich hier ausdrücklich! Als Faustregel: 1,5gr pro kg Körpergewicht. Für einen 80kg Sportler heißt das somit 120 Gramm, ein 100kg Mann ist mit 150 Gramm Eiweiß dabei.

3. Eiweißquellen, die leicht zu beschaffen sind:

a. Hüttenkäse: ca. 25gr. Protein pro Becher, Kosten 0,49€
b. Speisequark: 250 gr Packung, ca. 25gr. Eiweiß pro Becher, ca. 0,50€
c. 100gr. Fleisch: ca. 20-25gr Eiweiß, Preis nach Güte
d. ein mittelgroßes Ei: ca. 7gr. Eiweiß, zwischen 0,1 und 0,3€
e. Thunfisch in Dosen, ca. 50 Cent pro Dose

Die oben aufgeführten Lebensmittel sind bei den großen Discountern aber mal wirklich leicht und billig zu beschaffen. Bei den Eier würde ich zu Bioeiern greifen, kosten zwar bissl mehr, aber man sollte auch an die Haltung der Tiere denken. Das gleiche gilt für Fleisch.
Kauft Euch eine Übersicht über die Lebensmittel, z.b. das hier

4. Den Becher Hüttenkäse kann man optimal mitnehmen und zwischen das Frühstück und das Mittagessen schieben. Den Quark sollte man eine Stunde oder so vor dem Schlafen essen, am Besten mit etwas Wasser zu einer trinkbaren Masse verrührt. Allein diese zwei Mahlzeiten bringen 50gr. hochwertiges Eiweiß. Der 80kg Mann braucht also noch ca. 70 Gramm, um auf die empfohlene Menge zu kommen. Und das ist wirklich zu schaffen.

5. Frühstück: Am allerbesten sind hier 150gr. feiner Haferflocken. Haferflocken mit kochendem Wasser aufgiessen bis ein recht flüssiger Brei entsteht. Kurz ziehen lassen und eine zerdrückte Banane mit einrühren. Auch jedes andere Obst ist gut. Einen Esslöffel Honig drüber, fertig. Kosten, ca. 1,20€, je nach Obst. Wer´s mag: Gefrorene Beeren. Kostenpunkt: 3€ für 750gr. Reicht also locker für fünf Mal.

6. Zwischenmahlzeit wurde schon besprochen: Hüttenkäse oder Stück Hartkäse oder ähnliches. Käse ist eh ein sehr guter Eiweißträger.

7. Mittag: Sandwiches. Hier ist die Kreativität gefragt. Als Beispiel: Eine Dose Thunfisch mit einem Becher Joghurt verrühren (ggf. Kräuter je nach Geschmack oder Zwiebel mit dazu), diese Masse auf je zwei Scheiben Toast o.ä. verteilen. Drei Eier kochen, in Scheiben aufschneiden und auf die zwei Hälften verteilen. Mit zwei weiteren Scheiben Toast abdecken. Schon hat man ein feines Mittagessen. Mit nem Glas Milch dazu hat dies alles in allem locker 40 gr. Eiweiss, wenn nicht sogar mehr.

8. Nachmittag: Je nach Hungergefühl. Handvoll Paranüsse sind ganz ok, aber recht teuer. Obst der Saison ist hier top. Und versucht auf Exoten zu verzichten. Man sollte schon das essen, was in unseren Breitengraden angebaut wird und ohne große Umwege verfügbar ist.

9. Abends: Am besten wäre hier ein Salat. Kopfsalat, Gurke, Paprika, Tomate, Eier, Käse, Schinken, Fisch, etc.. Ich denke, es wird klar, was gemeint ist. Ideal ist natürlich der Sommer für Grillen. Ab ca. 18.00 sollte man Kohlenhydrate vermeiden, weil das schon sehr leicht als Hüftgold ansetzt. Brauchen wir ja nicht, gelle.
Vor allem bei den Temperaturen ist ein Salat ideal. Ist auch ein ideales Gericht für mehrere Leute, da sich das Waschen, Schneiden etc, erst richtig rentieren.

Weiterer Punkt: Macht Euch mal schlau bzgl. der medizinischen Wirkung von Kräutern, ist ein recht interessantes Gebiet.
Was für Abends natürlich auch ne feine Sache ist: Tomate mit Mozzarella. Mit geschicktem Einkaufen kommt man hier ca. 2 Euro Gesamtkosten. Vor allem dann, wenn man sich den Magen nicht bis zum Anschlag voll presst.

10. Als Abendssnack dann der Quark.

Zusammenfassung: Durch geschicktes Einkaufen kann sich sehr wohl ausgewogen und eiweisshaltig ernähren. Dazu braucht es auch kein Proteinpulver. Bisschen Kreativität und schon passt das.


Grüsse

vom

Chinner

Was sollte man essen...?

Diese Frage kommt immer wieder auf, deswegen beantworte ich sie hier. Kurz, aber absolut ausreichend:

Alles was schwimmt, fliegt, läuft. Weiter alles was man pflücken oder ausgraben kann. Sonst nichts.

Quark und Milch zähle ich jetzt auch mal dazu, obwohls nicht ganz passt... naja, ich geh mal schnell nen Quark ausgraben, Milch pflücken.... nun gut, passt wirklich nicht ganz, sollte uns aber nicht wirklich stören.

Was ganz sicher nicht geht: Ich pflück mir eine Pizza oder jage einen Burger. Desweiteren gräbt man Schokoladentafeln und Snickers nirgends aus.

Gesundes Essen...

Hier ein sehr gesundes, sehr einfaches und auch recht billiges Rezept, um die Trainingsreize in Muskelmasse umzusetzen:

500gr. Sahnequark, 40%
500gr. Waldbeeren, gefroren
Bissl Honig

Das alles in einer Schüssel verrühren, die Beeren natürlich auftauen lassen. Mit Honig abschmecken.

Durch die Beeren werden viele Vitamine zugeführt, der Quark sorgt für Protein. Die Beeren haben einen geringen Carb-Anteil, was hinsichtlich des Bauchspecks sehr positiv ist.

Diese Mischung jeden Tag (Abwandlungen möglich) zwischen den Mahlzeiten verteilt essen. Evtl. 250gr. mehr Quark einrühren, je nach Körpergewicht.

Grüsse


Chinner